Fitness.com.hr Fitness.com.hr

Nema problema!

Dogodi se i nama :).
Upiši svoju email adresu pa ćemo ti poslati novu lozinku.

Vježbaj kod kuće pogledaj top 50 rekvizita za kućni trening
  3. Blog
  5. ZorroRi

Zobeni keksi od bundeve i kikirikija

ZorroRi
1397 postova

zobeni keksici

Mekani, slatki i predivno aromatični keksi od bundeve i kikirikija savršeni su jesenski desert. Napravljeni su od sve ZDRAVIH sastojaka i BEZ rafiniranog šećera, vrlo su hranjivi – puni visoko kvalitetnih dijetalnih vlakana i proteina, a skroz niskokalorični.

Idealni su kao užina ili brzi doručak s nogu. 

Sastojci:

  • 1 šalica (100g) zobenih pahuljica
  • 3/4 šalice (90g) integralnog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/4 žličice himalajske soli
  • 1/2 šalice grubo nasjeckanih kikirikija neprženih i neslanih
  • 1 žličica bundevičastog začinskog mixa*
  • 1 žutanjak
  • 3/4 šalice (183g) pirea od bundeve
  • 2 žlice kokosovog ulja rastopljenog i ohlađenog
  • 4-5 žlica meda ili sirupa
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Za preljev:

  • 1/2 šalice tamne čokolade 75% i više kakaa bez rafiniranog šećera

Za pire od bundeve:

  • 1 srednje velika butternut (muškatna) bundeva

*Mješavina toplih jesenskih bundevastih začina – tzv. pumpkin mix sastoji se od mljevenog cejlonskog cimeta, đumbira, muškatnog oraščića i pimenta.

Bundevasti začinski miks

  • 3 žlice mljevenog cejlonskog cimeta
  • 2 žličice mljevenog đumbira
  • 2 žličice muškatnog oraščića
  • 1,5 žličica pimenta

zobeni keksici

Postupak:

  1. U posudi pomiješajte suhe sastojke - brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sol, začine i nasjeckani kikiriki.
  2. U odvojenoj posudi pomiješajte jaje, pire od bundeve, kokos ulje, med i vaniliju. Sve dobro izmiješajte pjenjačom.
  3. U smjesu dodajte suhe sastojke i izmiješajte.
  4. Zagrijte pećnicu na 180C. Obložite plitki protvan za pečenje papirom za pečenje.
  5. Velikom jušnom žicom izvadite komad smjese i stavite je na protvan, a zatim žlicom spljoštite u oblik keksa. Rasporedite kekse na protvan tako da su udaljeni 1-2 cm međusobno.
  6. Pecite 12-15 minuta. Pazite da vam se ne prepeku! Isključite pećnicu i ostavite kekse u pećnici još minutu, zatim ih izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade na rešetki.
  7. Prelijte otopljenom tamnom čokoladom.

Za pire od bundeve:

  1. Zagrijte pećnicu na 190C. Na protvan za pečenje stavite papir za pečenje.
  2. Bundevu prerežite na pola i očistite od koštica. Stavite na protvan i pecite 30 min, odnosno dok ne omekša.
  3. Izvadite iz pećnice i žlicom izdubite meso bundeve. Upotrijebite za izradu keksića, a ostatak možete spremiti u staklenu teglicu s dobrim poklopcem i držati u frižideru.

Napomena:

Držite kolačiće u posudi s poklopcem na sobnoj temperaturi. Kao mjeru koristila sam šalicu od 240 ml (US cup). 3/4 šalice = 12 žlica.

Za mekše kolačiće koristite sitnije zobene pahuljice. Nutritivna tablica odnosi se na kekse bez čokoladnog preljeva.

zobeni keksici

Izvor: Natalie’s Food & Health

Objavljeno 04.12.2017.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija

Najnovije na fitu

Anketa

Koji je vaš fitness cilj?

Najpopularnije u zadnjih 7 dana

Izdvojeno iz Webshopa

Vidi sve izdvojene proizvode

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija