Imam jednu ideju koju preporučujem da svakako probate za vikend. Naime, treba malo više vremena za pripremu, ali kad je gotovo - i vi i svi koji ovo probaju će - pasti u nevjest! Zaista!
Ja sam ovo probala prije par vikenda i mislim da ću ponoviti sutra ili prekosutra.
Evo sto vam treba:
Za puding od maslaca od kikirikija i chia sjemenki:
- 1 šalica bademovog mlijeka (može i zobeno)
- 1/4 šalice chia sjemenki
- 1/4 šalice + 1/2 žlice maslaca od kikirikija (smooth)
- 1/2 žlice ekstrakta vanilije
- 1/2 žlice meda
- 3 datulje
Za pekmez od jagoda i chia sjemenki:
- 2 šalice svježih jagoda
- 3 datulje
- 3 žlice chia sjemenki
Postupak:
Sve datulje stavite u vodu i prokuhajte na par minuta, pa ih ogulite i očistite od koštice te narežite na sitno.
Puding radim ovako:
U blender sam ubacila sve sastojke i blendala dok nisam dobila jednoličnu smjesu. Smjesu sam iz blendera izvadila u posudu i stavila u hladnjak da se stisne, barem 45 minuta.
Pekmez radim ovako:
U blender sam ubacila jagode i datulje i blendala oko minutu, da se sve sljubi. Smjesu sam pretresla u posudu pa dodala chia sjemenke i dobro sve promiješala i stavila u hladnjak do trenutka kad je ovo čudo trebalo servirati.
Kad je bilo vrijeme za navaliti na ovu slasticu, uzela sam dvije veće čaše i slagala, red pudinga, red pekmeza. Ako niste jako nestrpljivi, i tada možete sve staviti još malo u hladnjak, što ja, naravno - NISAM uspjela!
Znam, mrzite me ako ovo čitate, a na dijeti ste! Vjerujte, voljet ćete me, kad ovo probate! Obožavati, čak ;)
Objavljeno 12.06.2015.