Oslić je kvalitetna, a cijenom pristupačna riba, pa je mnogi često biraju kao izvor proteina u obroku. Također, budući da sadrži malo kalorija, oslić je prvi izbor onima koji su na dijeti ili nekom smanjeno kaloričnom režimu prehrane.
Naša čitateljica Kristina poslala nam je recept za pripremu oslića s povrćem što je izvrstan obrok za večeru.
Poruku prenosimo u cijelosti:
Sastojci:
- 200 g fileta oslića
- 1 glavica crvenog luka
- 1 patlidžan
- 8 šampinjona
- 5 slanih inćuna
- 1 tikvica
- 2 režnja češnjaka
- sol, crvena paprika
- malo maslinovog ulja
Oslić je mariniran češnjakom, soli i crvenom paprikom. Ispečen na grill tavi na malo maslinovog ulja. Na tu istu tavu baci se na sitno narezana glavica crvenog luka, na kockice narezan patliđan, po želji narezani šampinjoni i slani inćuni. Prži se na laganoj vatri. Nakon 10-tak minuta ubaci se još narezanu tikvicu. Prži se još 5 minuta.
Uživajte.
Objavljeno 13.09.2015.