Ponekad jaja zamijenim bjelanjcima! Inovativno, zar ne? ;)
Šalu na stranu, kada nutritivni zahtjevi u danu ne dozvoljavaju unos masti u obroku, tada se često odlučujem za bjelanjke. Redovno se radi o količini od 6 bjelanjaka, što u slučaju da kupujete tekuće bjelanjke (u tetrapaku) iznosi 240 ml bjelanjaka.
Uz bjelanjke uvijek ide neko povrće, a ovaj put je kocka pala na dragu mi brokulu. Dodala sam malo začina i dobila ovo gore na slici što možda ne izgleda najljepše na svijetu, ali je obrok koji mi pomaže da dođem to tih jako željenih pločica na trbuhu ;)
Evo kako:
- 6 bjelanjaka (240ml)
- 80 g brokule
- papar i origano
- kokosovo ulje u spreju
E da, prije nego krenem s pisanjem postupka, moram s vama podijeliti svoje oduševljenje kokosovim uljem u spreju! Jednostavno - divno. pošpricate malčice tavu, količina ulja je neznatna, a nemate straha da će se hrana zalijepiti. Usput, onima kojima bi možda smetalo - nema uopće mirisa po kokosu!
Kokosovo ulje u spreju možete kupiti .
Dakle, tavu pošpricate kokosovim uljem pa dodate brokulu koju ste narezali na što sitnije. Poklopite na par minuta. Kad se brokula malčice omekšala, prelijete je bjelanjcima u koje ste dodali sve začine koje želite. Ja sam se ovaj put odlučila za papar i origano, ali može i kurkuma, chilly ili što god drugo volite.
Ponovo poklopite i ostavite 2-3 minute na ploči pa potom skinite s ploče i ostavite još oko 2 minute poklopljeno da se ukuha i upari do kraja. I to je to, vrlo jednostavno i brzo gotovo.
I ima masu proteina.
Objavljeno 01.02.2017.