Tijekom proteklih blagdana, puno sam vremena provela kod roditelja u Rijeci. Mama me uvijek iznova iznenadi nekom idejom za zdrave obroke, od onih slanih, do nekih slatkih kombinacija. Reklo bi se, ne pada jabuka daleko od stabla ;)
Ovaj put sam se baš jako iznenadila super jednostavnom i zdravom kombinacijom koju je mama napravila, a o kojoj sam ja prije par mjeseci čitala na nekom stranom blogu, za koji sam potpuno sigurna da nije pao mojoj mami u ruke.
Dakle, datulje punjene maslacem od kikirikija:
- datulje
- maslac od kikirikija
- kokosove mrvice
Svaku datulju je očistila od koštice i napunila s jednom žličicom (ili malo manje, ovisno o veličini datulje) maslaca od kikirikija. Posložila je tako napunjene datulje na tanjur pa samo preko posula s malo kokosovih mrvica.
Ovo je svakako bolja opcija od različitih kolača punih šećera ili različitih nezdravih masnoća. No, imajte na umu da je i ovo jedna prava mala nutritivna bomba pa nemojte pretjerati.
Objavljeno 04.01.2018.