Fitness.com.hr
Posjeti Fitness.com.hr webshop i trgovinu
Više od 3000 zadovoljnih kupaca svaki mjesec svoje proizvode kupuje u:
Fitness.com.hr trgovini u Zagrebu (Vrbani)
Pogledaj i ti najveću ponudu fitness opreme, sprava za vježbanje te dodataka prehrani na jednom mjestu!
Ekskluzivna ponuda
Vitamini i minerali iz zdravih namirnica samostalno jako dobro pomažu tijelu da se bori protiv bolesti, jačaju naš imunitet te održavaju organizam u savršenoj formi, no ako ih se kombinira na pravilan način oni mogu mnogostruko unaprijediti naše zdravlje. Interakcija tvari iz hrane i njihova apsorpcija u organizmu ima svoje ime - biološka dostupnost.
Pojam biološka dostupnost odnosi se na količinu hranjivih tvari koje tijelo apsorbira i potom koristi. Interakcija između hranjivih tvari ili samih namirnica može povećati ili smanjiti mogućnost tijela da iskoristi konzumirane vitamine i minerale.
Vitamini i minerali se u nekim slučajevima iznimno teško apsorbiraju, kao što je to slučaj s kalcijem i željezom koji se nalaze u svojevrsnom antagonističkom odnosu, odnosno svojom interakcijom onemogućavaju organizam da ih iskoristi.
"Hrana bogata kalcijem i željezom nikako ne ide zajedno. Nema smisla da djetetu servirate za ručak zeleno povrće i potom mu, primjerice, date da popije jogurt ili mlijeko", kaže portugalska nutricionistica Alessandra Luglio.
S druge strane, neke kombinacije vitamina i minerala mogu pojačati njihovu apsorpciju.
"Izvrstan primjer je crveno meso s narančama. Vitamin C iz naranči pomaže tijelu da kvalitetnije asimilira željezo iz mesa", pojašnjava Alessandra Luglio.
Ako znate koje se namirnice slažu jedna s drugom moglo bi uvelike popraviti ne samo vašu zdravstvenu sliku, veći i vaše djece i starijih roditelja. Djeca, kao i starija populacija vrlo često slabije jedu, a time smanjuju unos esencijalnih hranjivih tvari stog je vrlo bitno da maksimalno iskoriste i ono malo što konzumiraju.
Kombinacije hranjivih tvari koje jačaju apsorpciju:
Vitamin C (naranče, limun, trešnje, rajčica) i željezo (meso, zeleno povrće, repa, mahunarke).
Fruktoza (šećer iz voća) i željezo.
Laktoza (šećer iz mliječnih proizvoda) i kalcij (mlijeko, nemasno meso, žitarice).
Vitamini A i D (kesten, mrkva, bundeva, mango, špinat) i masne kiseline iz hrane.
Izbjegavajte miješanje:
Hrane bogate s cinkom (meso, jogurt, banane, brokula, morski plodovi), željezom i kalcijem s namirnicama koje sadržavaju fosfate (derivati mlijeka i soje, jaja, pšenica, brazilski oraščići, kikiriki).
Soju s namirnicama bogatim bakrom, željezom i cinkom (morski plodovi, srdele i ostale plave ribe, jetra, piletina).
Tanine (polifenole iz čaja, grožđa i vina) i mineralnu vodu s hranom koja sadržava bjelančevine, željezo, cink i bakar (morski plodovi, jetra, orašasti plodovi i šljive).
Jaja s hranom koja je bogata željezom (povrće zelenih listova).
Hrana koja sadrži oksalate (čokolada) s namirnicama koje su bogate s željezom, cinkom i bakrom.
Objavljeno 30.06.2012.
Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!
Anketa
Koji je vaš fitness cilj?
15,47%
Izdvojeno iz Webshopa
-
Whey Protein - 908 g
All Nutrition Whey Protein je jedan od najkvalitetnijih proteina sirutke na tržištu.
- 26,49 €
- 17,20 €
-
Creatine Muscle Max - 500 g
Creatine Muscle Max je najkvalitetniji mikronizirani kreatin monohidrat.
- 24,00 €
- 12,00 €
-
Komplet utega i šipki Cembar 40 kg
Set utega i šipki težine 40 kg za vježbanje kod kuće. Može se koristiti kao bučice ili kao šipka s u...
- 90,00 €
- 63,00 €