Donosimo vam super ukusne i niskokalorične recepte naše forumašice Avangarde. Vjerujemo da do sada niste spremali ovakve deserte pa svakako preporučamo da probate i sigurni smo da će vam se svidjeti!

Muffini s jogurtom

Za 6 muffina (jedan obrok) potrebno vam je:

• 2 bjelanjaka (cca 70 g)
• 20 g whey proteina okus čokolada ili vanilija (u slučaju vanilije dodati 5 g kakao praha)
• 70 g jogurta 0.5% masti
• 10 g badema nasjeckati na sitno
• stevija u tekućini
• cimet

Priprema:

Pomiješati sve sastojke dok se ne dobije glatka smjesa. Sipati po dvije velike žlice u jedan kalup. Nakon toga posipati bademima i cimetom svaki muffin. Peći 15 minuta na 150 stupnjeva. Muffini nisu čvrsti iznutra već više poput pudinga. Ukoliko želite možete dodati zobene (koje ste prije natopili u vodi) i voće (ja sam npr. stavljala po dvije višnje u svaki kalup). No, većinom ovaj desert pripremam za večeru pa izostavljam ugljikohidrate.

Nutritivne vrijednosti:

Energetska vrijednost (bez voća i zobenih): 220 kcal

Bjelančevine: 28 g
Masti: 6 g
Ugljikohidrati: 6 g

Crni štrumpf low carb

Sastojci:

• 35 g whey proteina od vanilije ili čokolade
• 15 g kakao praha
• 100 g bjelanjaka
• 10 g mljevenih badema
• 2 žličice pirea od jabuka
• 1 žličica posnog sira

Priprema:

Izmiješati u posudi (koja se može koristiti u mikrovalnoj) sve sastojke osim 1 žličice pirea od jabuka i 1 žličice posnog sira. Staviti u mikrovalnu na 800 W na 2 minute. Kad je gotovo, nožem odvojiti kolač od rubova posude i okrenuti posudu naopako na tanjur. Staviti žličicu pirea od jabuka na žličicu posnog sira preko kolača.

Nutritivne vrijednosti po kolaču:

Energetska vrijednost: 295 kcal
Bjelančevine: 45 g
Masti: 8 g
Ugljikohidrati: 10 g

Nabujak od jabuka i griza

Sastojci:

• 600 g slatkih jabuka
• 1 limun
• 200 g mlijeka 0.9% mm
• 95 g integralnog griza
• 1 jaje, 2 bjelanjka
• 200 g svježeg posnog sira
• 50 g whey proteina, okus vanilija
• prstohvat soli
• cimet

Priprema:

Jabuke ogulite, prerežite na pola i očistite od sjemenki. Ako su jabuke veće, možete svaku polovicu malo skratiti tako da joj odrežete donji dio gdje su bile sjemenke. Nakapajte ih limunovim sokom.

Mlijeko zakuhajte, dodajte griz i kuhajte dok se griz ne zgusne (2-4 minute). Umiješajte steviju po želji. Bjelanjke odvojite od žumanjka. Žumanjak izmiješajte sa svježim posnim sirom, stevijom u granulama i koricom limuna. Ovu smjesu dodajte smjesi od griza. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte prstohvat soli te lagano kuhačom umiješajte u smjesu od griza i sira, zajedno s whey proteinom.

Smjesu ulijte u nauljenu vatrostalnu posudu. Po površini posložite jabuke. Nabujak pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 30-40 minuta dok ne dobijete zlatnožutu boju. Pospite cimetom kad je nabujak gotov.

Knedle od batata

Sastojci:

• 260 g batat krumpira
• 1 cijelo jaje
• 200 g raženog brašna
• 25 g whey proteina bez okusa
• 30 g jagoda ili višanja (odmrznutih)

Priprema:

Skuhati batat 10-15 minuta te ga dobro procijediti. Nakon što ste napravili pire od batata, ostaviti da se malo prohladi te dodati u njega raženo brašno i whey protein. Radite okruglice i punite ih s 1 do 2 komada odmrznutih jagoda ili višanja. Kuhati u kipućoj vodi dok ne isplivaju na površinu.

Nutritivna vrijednost na 100 g gotovog proizvoda:

Energetska vrijednost: 205 kcal
Bjelančevine: 12 g
Masti: 1 g
Ugljikohidrati: 40 g

Slastice od tapioke

Sastojci:

• 100 g tapioke
• 60 g šumskog voća
• 90 g jagoda
• 85 g banana
• 10 g kakao praha
• 300 g mlijeka 0,9% mm
• 3 dcl vode
• stevija u tekućini

Priprema:

Natopiti tapioku barem sat vremena ili još bolje preko noći. Kuhati 50 g tapioke u 3 dcl vode, te ostalih 50 g u 300 g mlijeka. Dodati po želji stevije u svaku posudu. Nakon što se tapioka skuha cca 20 min uz neprestano miješanje (kad zrnca postanu prozirna), sipamo u čaše red tapioke pomiješane sa izblendiranim šumskim voćem, red nasjeckanih banana, red tapioke na mlijeku, red jagoda ili red tapioke pomiješane sa kakao prahom. Ostaviti barem 5 h u hladnjaku.

Nutritivna vrijednost tapioke na 100 g:

Energetska vrijednost: 360 kcal
Bjelančevine: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 90 g

Objavljeno 26.02.2014.