Bio Naturya Lucuma u prahu - 300 g

Opis proizvoda:
Lucuma je iznimno popularno voće u Peruu i Čileu zbog izvrsnog okusa, koji je najbliže okusu javorovog sirupa. Voće se može jesti sirovo, ali najčešće se koristi kao začin u sladoledima i desertima tj. kao svojevrsna zamjena za šećer.

Karakteristike proizvoda:
* Prirodna alternativa za šećer
* 100% prirodno
* Vrlo dobar izvor minerala, osobito željeza
* Visok sadržaj vlakana
* Izvor karotena i niacina

Plod je porijeklom iz dolina Anda; raste u Peruu, Ekvadoru, Kolumbiji, sjevernom Čileu i Boliviji. Pokušaji da se Lucuma uzgoji izvan svojih izvornih staništa su imala polovičan uspjeh. Na primjer, dok Lucuma sada raste u Costa Rici, pokušaji da se uzgoj pokrene u SAD-u, zasada nisu bili uspješni.

Naš lucuma prah potječe iz Perua, gdje se uzgaja u umjerenim uvjetima, sa sezonskim kišama i visokom relativnom vlažnošću. Pouteria lucuma stabla, koja donosi plod, obično narastu do visine od oko 8 do 15 metara, a može proizvesti i do 500 plodova godišnje.

Lucuma plod se bere u ljeto, između siječnja i travnja. Lucuma plod pada sa stabla prije nego što je zrelo i mora se skladištiti na suhom sijenu dok ne omekša. Kada je zrela, lucuma je pažljivo oprana prije rezanja na male djelove. Dijelovi su dehidrirani na temperaturi ispod 45 ° C, koji pomaže lucumi zadržati svoje hranjive tvari i ostaje potpuno sirovi proizvod. Nakon dehidracije, sušeno voće se melje u fini prah koji se može skladištiti do dvije godine, bez gubitka okusa i hranjivih tvari .

Lucuma je slatkog okusa, ali je samo 17 % šećera, a svi šećeri su prirodni i nerafinirani. Lucuma također ima visok sadržaj vlakana, koji pomaže u regulaciji razine šećera u krvi usporava ulazak glukoze u krvni sustav, kao rezultat toga, lucuma je korisna alternativa kao zaslađivač. Istraživanja iz Nacionalnog Prehrambenog Istraživanja je pokazalo da većina odraslih i djece u Velikoj Britaniji jedu previše šećera. Višak šećera u prehrani može dovesti do debljanja, karijesa, i povećanog rizika od dijabetesa i srčanih bolesti.

Lucuma ima niski udio u kiselini i bogata je škrobom. To je vrlo dobar izvor minerala, s velikim udjelom željeza, koje pomaže u formiranju crvenih krvnih stanica, koje prenose kisik po tijelu. Lucuma također sadrži fosfor i kalcij, a oboje pomažu u jačanju kosti i zubi.

Način primjene:
Lucuma prah je izvrsna alternativa za šećer i umjetne zaslađivače, jer za razliku od njih opskrbljuje tijelo s korisnim tvarima! Kao što je već spomenuto, odlična je u pripremi slastica, njen okus može poboljšati i obogatiti doručak, svježe ili pečene deserte, smoothie-je... mogućnosti su beskrajne!

Pakiranje: 300 g