Ako ste ikada pripremali hranu prateći neki recept sa stranih (ponajprije američkih) internetskih stranica zacijelo ste se susreli s mjerama poput "cup", "ounce" i sl. Naime, Amerikanci tipično sastojke mjere prema njihovom volumenu, dok se europsko mjerenje temelji na težini.

Stoga, kako mnogi nemamo u vlastitom domu mjerice za "cup", dobro je imati dostupan popis najčešće korištenih namirnica s preračunatim mjerama iz "cup" u grame. Naime, budući da se radi o mjeri za volumen, radi se o različitim težinama, pa je primjerice 1 cup mlijeka 240 ml, a 1 cup bučinih sjemenki samo 130 g.

Da bismo vam olakšali poteškoće s pretvaranjem gramaže namirnica, donosimo vam popis namirnica s težinama u "cup-ovima", preračunatima u grame.

Mliječni proizvodi

Tvrdi sir: 1 cup = 100 grama
Grčki jogurt: 1 cup = 280 grama
Slatko vrhnje: 1 cup = 240 grama
Mlijeko: 1 cup = 240 grama
Ribani parmezan: 1 cup = 110 grama
Ricotta: 1 cup = 250 grama
Jogurt: 1 cup = 250 grama

Arašidi i sjemenke

Bademi (cijeli): 1 cup = 140 grama
Bademi (usitnjeni): 1 cup = 100 grama
Bademi (listići): 1 cup = 70 grama
Bademovo brašno: 1 cup = 100 grama
Maslac od badema: 1 cup = 240 grama
Indijski oraščić, u zrnu, cijeli: 1 cup = 130 grama
Kesteni, kuhani: 1 cup = 130 grama
Chia sjemenke: 1 cup = 160 grama
Kokos, mrvice: 1 cup = 100 grama
Lanene sjemenke: 1 cup = 150 grama
Lješnjaci, cijeli: 1 cup = 120 grama
Macadamia oraščići, cijeli: 1 cup = 125 grama
Maslac od orašastih plodova: 1 cup = 240 grama
Pistacije: 1 cup = 125 grama
Mak: 1 cup = 145 grama
Sjemenke bundeve: 1 cup = 130 grama
Sezam: 1 cup = 150 grama
Suncokretove sjemenke: 1 cup = 140 grama
Orasi, oljuštene polovice: 1 cup = 100 grama

Šećer i ostali zaslađivači

Agavin sirup: 1 cup = 300 grama
Med: 1 cup = 300 grama
Rižin slad: 1 cup = 300 grama
Šećer, smeđi: 1 cup (pakiran) = 170 grama
Šećer, granulirani: 1 cup = 200 grama
Melasa: 1 cup = 280 grama

Čokolada

Kakao zrna: 1 cup = 120 grama
Čokolada: 1 cup = 160 grama
Čokolada, ribana: 1 cup = 100 grama
Čokolada, grubo sjeckana: 1 cup = 120 grama
Kakao u prahu: 1 cup = 120 grama

Masti i soli

Maslac: 1 cup = 225 grama
Kokosovo ulje: 1 cup = 200 grama
Sol, gruba: 1 cup = 220 grama

Brašna, žitarice, mahunarke

Bulgur: 1 cup = 190 grama
Heljda: 1 cup = 180 grama
Slanutak (sušen, sirov): 1 cup = 190 grama
Kokosovo brašno: 1 cup = 90 grama
Palenta: 1 cup = 165 grama
Kuskus: 1 cup = 165 grama
Sušeni grah: 1 cup = 180 grama
Brašno, cjelovito pšenično: 1 cup = 130 grama
Leća: 1 cup = 210 grama
Palenta: 1 cup = 160 grama
Ekspandirana riža: 1 cup = 30 grama
Kvinoja: 1 cup = 190 grama
Riža, basmati: 1 cup = 180 grama
Riža, kratkog zrna: 1 cup = 195 grama
Zobene pahuljice i ostale žitarice: 1 cup = 100 grama

Voće, povrće, ljekovito bilje

Baby špinat: 1 cup = 30 grama
Bosiljak: 1 cup = 20 grama
Borovnice: 1 cup = 190 grama
Mrkva, ribana: 1 cup = 90 grama
Karfiol: 1 cup = 85 grama
Grašak, oljušteni: 1 cup = 145 grama
Hibiscus, cvijet: 1 cup = 40 grama
Peršin, sitno sjeckan: 1 cup = 60 grama
Peršin, listići: 1 cup = 15 grama
Nar, sjemenke: 1 cup = 150 grama
Grožđice: 1 cup = 150 grama
Maline: 1 cup = 125 grama
Luk, sitno sjeckan: 1 cup = 120 grama
Jagode: 1 cup = 125 grama
Rajčica: 1 cup = 300 grama
Mlada zelena salata: 1 cup = 20 grama
Masline: 1 cup = 180 grama
Psyllium ljuskice: 1 cup = 80 grama

Ostale konverzije

Osim poteškoća s količinom namirnica, ono s čime se često susrećemo je i mjerenje temperature u Fahrenheitima, pa evo konverzije u stupnjeve Celzijeve:

400° F = 200° C
350° F = 180° C
300° F = 150° C

Ostale mjere za težinu i volumen se pretvaraju kako slijedi:

1 unca = 28 grama
1 funta = 16 unci = 454 grama
1 žlica = 15 mL = 3 čajne žličice
1 čajna žličica = 5 mL
1 tekuća unca = 30 mL

Objavljeno 20.10.2018.