Tablica prehrambenih vrijednosti najpoznatijeg povrća

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U donjoj tablici pronađite energetsku vrijednost i nutritivne informacije (udio ugljikohidrata, bjelančevina i masti) o povrću dostupnom na našem tržištu. Količine se odnose na 100 grama proizvoda.

Energija koja se dobiva iz makronutrijenata nije ista. Energetski 1 gram proteina oslobađa 4 kcal, 1 gram ugljikohidrata (UH) također 4 kcal, a 1 gram masti oslobađa 9 kcal.

Namirnica (100 g)

Kalorije (kcal)

UH

Bjelančevine

Masti

Alfa-alfa klice

29

3,8

4

0,7

Artičoka

47

10,5

3,3

0,2

Bijela rotkva (Daikon)

18

4,1

0,6

0,1

Blitva

19

3,7

1,8

0,2

Bob

88

18

8

0,7

Brokula

34

6,6

2,8

0,4

Bundeva

26

6,5

1

0,1

Bundeva, acorn

39

10

0,8

0,1

Bundeva, butternut

45

11,7

1

0,1

Celer, korijen

42

9,2

1,5

0,3

Celer, listovi

14

3,4

0,7

0,2

Cikla

43

9,6

1,6

0,2

Cikorija, list

23

4,7

1,7

0,3

Cvjetača

25

5,3

2

0,1

Čajot (meksički krastavac)

17

3,9

0,8

0,1

Čili, papričica

40

8,8

1,9

0,4

Češnjak

149

33,1

6,4

0,5

Đumbir, korijen

80

17,8

1,8

0,8

Edamame (mahune od soje)

147

11,1

13

6,8

Gorušica

26

4,9

2,7

0,2

Grah, bijeli 

333

60,3

23,4

0,9

Grah, crveni

333

60

23,6

0,8

Grah, šareni

347

62,6

21,4

1,2

Grašak

81

14,5

5,4

0,4

Jalapeño papričica

29

6,9

0,9

0,4

Kelj

50

10

3,3

0,7

Kelj pupčar (prokulica)

43

9

3,4

0,3

Kineski kupus (Bok-Choy)

13

2,2

1,5

0,2

Komorač

31

7,3

1,2

0,2

Korijander

23

3,7

2,1

0,5

Krastavac

15

3,6

0,7

0,1

Krumpir, crveni

72

15,9

1,9

0,1

Krumpir, bijeli

76

17

2

0,1

Kukuruz, šećerac

86

19

3,2

1,2

Kupus

24

5,6

1,4

0,1

Kupus, crveni

31

7,4

1,4

0,2

Leća

353

60,1

25,8

1,1

Limunska trava

99

25,3

1,8

0,5

Luk

42

10,1

0,9

0,1

Luk, mladi

32

7,3

1,8

0,2

Ljutika

72

16,8

2,5

0,1

Mahune

31

7,1

1,8

0,1

Maslačak, list

45

9,2

2,7

0,7

Mrkva

41

9,6

0,9

0,2

Paprika, crvena

26

6,3

1

0,3

Paprika, zelena

20

4,6

0,9

0,2

Paprika, žuta

27

6,3

1

0,2

Pastrnjak

75

18

1,2

0,3

Patlidžan

24

5,8

1

0,2

Peršin

36

6,3

3

0,8

Poriluk

61

14,2

1,5

0,3

Radič

23

4,5

1,4

0,3

Raštika

30

5,7

2,5

0,4

Rajčica, crvena

18

3,9

0,9

0,2

Rajčica, narančasta

16

3,2

1,2

0,2

Rajčica, zelena

23

5,1

1,2

0,2

Repa

28

6,4

0,9

0,1

Rotkvice

16

3,7

0,7

0,1

Rukola

25

3,7

2,6

0,7

Salata, crvena

16

2,3

1,3

0,2

Salata, endivija

17

3,4

1,3

0,2

Salata, Iceberg

14

3

0,9

0,1

Salata, kres

32

5,5

2,6

0,7

Salata, puterica

13

2,2

1,4

0,2

Salata, rimska

17

3,3

1,2

0,3

Salata, zelena

15

2,8

1,4

0,2

Slanutak

364

60,7

19,3

6

Slatki krumpir (batat)

86

20,1

1,6

0,1

Soja, zrno

446

30,4

36,1

20

Sojine klice

122

9,6

13,1

6,7

Šenon, zelena cvjetača

31

6,2

2,9

0,3

Šparoge

20

4

2,2

0,1

Špinat

23

3,6

2,9

0,4

Tikvice

17

3,5

1,2

0,3

Vlasac

30

4,4

3,3

0,7

 

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Objavljeno 01.05.2016.

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