Energetske pločice su dobar izbor međuobroka ili obroka prije treninga ili neke fizičke aktivnosti jer će vam, kako im i ime kaže, dati energije za napore koji slijede.

No, osim što su prilično skupe, energetske pločice koje su dostupne u trgovinama su često pune nepotrebnih šećera i različitih neželjenih sastojaka. Stoga, energetske pločice možete vrlo jednostavno napraviti i kod kuće, koristeći orašaste plodove, žitarice, voće i sjemenke.

Uštedjet ćete, a bit ćete sigurni da kontroliranim sastavom u organizam ne unosite nešto što ne želite i što je u skladu s vašim nutritivnim planom.

Pločice od sušenih marelica i indijskih oraščića

Ove pločice je jako jednostavno napraviti a slatkasti okus marelice i punoća okusa indijskih oraščića zadovoljit će ukus i najizbirljivijih. Izvrstan su odabir za pripremu prije puta jer mogu dugo trajati pa ih bez brige možete ponijeti sa sobom i posegnuti za njima kad osjetite glad ili manjak energije.

Sastojci:

• 150 g sušenih marelica
• 75 g indijskih oraščića
• 120 g kokosovog brašna
• 50 g zobenih pahuljica (sitniji tip)
• 2 žlice agavinog sirupa
• 1 žlica kokosovog maslaca
• 1/4 čajne žličice himalajske soli

Priprema:

Na protvan stavite papir za pečenje. Indijske oraščiće ubacite u blender i izmiksajte dok se potpuno ne usitne, pa istresite u manju posudu. Sušene marelice ubacite u blender i izmiksajte dok se potpuno ne usitne, pa dodajte sve ostale sastojke te miksajte dok smjesa ne postane jednolična. Nježno istresite smjesu na papir za pečenje i poravnajte po površini. Protvan stavite u duboko smrzavanje na 60 minuta te potom izvadite i narežite nožem na pločice podjednake veličine. Držite u zatvorenoj posudi i do 30 dana.

Čokoladne pločice s bademima i orasima

Mnogima je jedini kriterij za odabir energetskih pločica – čokolada. A kad u ovu supernamirnicu dodamo još orahe i bademe, nema sumnje da je rezultat vrhunska i prefina energetska pločica prepuna zdravih masti i antioksidansa koji čuvaju naše zdravlje.

Sastojci:

• 300 g datulja
• 300 g oraha
• 50 g badema (oljuštenih)
• 75 g kakao praha
• 40 g kokosovog brašna
• 2 čajne žličice ekstrakta vanilije
• prstohvat soli
• malo vode

Priprema:

Datulje stavite u vrelu vodu na 15 minuta pa im ogulite kožicu i narežite ih na kockice. Bademe ubacite u vrelu vodu i pustite par minuta da prokuhaju kako biste lagano mogli skinuti koru. U blender ubacite datulje, orahe, bademe, kakao u prahu i sol i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Dodajte kokosovo brašno i ekstrakt vanilije te dodajte žlicu po žlicu vode dok smjesa ne postane vlažna, ali i dalje jako konzistentna.

Smjesu istresite na protvan obložen papirom za pečenje i poravnajte je po vrhu. Stavite u duboko smrzavanje na 45 minuta gdje će se dodatno stvrdnuti prije rezanja.

Energetske pločice s jabukama i cimetom

Pred vama su superzdrave i superfine namirnice koje će vam svojim nutritivnim bogatstvom osigurati energiju za trening ili neku drugu vrstu aktivnosti.

Sastojci:

• 150 g pekan oraha (ili običnih oraha)
• 150 g na kockice narezanih jabuka
• 150 g zobenih pahuljica
• 220 g datulja
• 1 čajna žličica cimeta
• prstohvat soli

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Na protvan stavite papir za pečenje pa na njega prospite pekan orahe i zobene pahuljice pa stavite u pećnicu na 10-15 minuta (dok ne postanu hrskavi). Datulje stavite u vrelu vodu na 15 minuta pa im ogulite kožicu i narežite ih na kockice. Pečene zobene i pekan orahe ubacite u blender, dodajte im datulje, cimet i sol. Miksajte dok smjesa ne postane jednolična, bez većih komada. Dodajte na kockice narezane jabuke i miksajte dok se smjesa potpuno ne ujednači.

Smjesu istresite na papir za pečenje i raširite po protvanu te poravnajte po površini. Pecite pločice u pećnici 20 minuta, ostavite da se hladi 10-15 minuta te potom narežite na pločice željene veličine.

Pločice od kikirikija i sušenih brusnica

Ljubitelji kikirikija se u jednome slažu: u što god dodate kikiriki, dobit ćete izvrstan obrok, bogat zdravim mastima i proteinima. Predlažemo da probate ove pločice koje imaju samo 5 sastojaka, a iznimno su zdrave i jednostavne za pripremu.

Sastojci:

• 250 g datulja
• 75 g sušenih brusnica
• 60 g maslaca od kikirikija
• 60 g badema
• 75 g zobenih pahuljica

Priprema:

Datulje stavite u vrelu vodu na 15 minuta pa im ogulite kožicu i narežite ih na kockice. Datulje, brusnice, bademe, maslac od kikirikija i zobene pahuljice stavite u blender i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Smjesu istresite na papir za pečenje koji ste stavili u protvan.

Nježno raširite po protvanu i poravnajte po površini. Stavite u duboko smrzavanje na 30 minuta pa nakon toga narežite na pločice podjednake debljine. Držati u hladnjaku.

Goji energetske pločice

Goji bobice su pravo otkriće za sve koji vole neobične, kiselkaste okuse, a pritom paze i na kvalitetan unos nutrijenata, posebno vitamina, minerala, antioksidansa i zdravih masti.

Sastojci:

• 150 g badema
• 150 g lješnjaka
• 150 g suncokretovih sjemenki
• 6 datulja
• 1/2 žličice himalajske soli
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 žlice kokosovog brašna
• 75 g kakaa u drobljenom zrnu
• 150 g goji bobica
• 2 žlice agavinog sirupa

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, a u protvan stavite papir za pečenje. Datulje stavite u vrelu vodu na 15 minuta pa im ogulite kožicu i narežite ih na kockice. Bademe, lješnjake i suncokretove sjemenke ubacite u blender i izmiksajte dok se ne usitni. Dodajte datulje te dodatno izmiješajte. Preselite u posudu i dodajte druge sastojke te dobro promiješajte dok se ne ujednači. Nježno raširite po protvanu i poravnajte po površini. Stavite u pećnicu i pecite 20 minuta. Izrežite na pločice.

Objavljeno 20.04.2015.