Ekskluzivna ponuda
Iskoristi priliku za 50% popusta na Fitness kuharicu s 50 zdravih recepata za sve obroke u danu. Ograničena količina i broj dana!
Jedna od starih maminih kuharica godinama je već zalistana na stranici s receptom za Gitin kolač, omiljen svima još od prve pripreme.
Mi smo odlučile da Gitin kolač može biti jednako ukusan i ako u njega ne utrpamo hrpu šećera, a s obzirom na to da nam je okrugli kalup bio pri ruci, nastala je Gitina torta.
Za podlogu:
- 40 g kokosovog brašna
- 40 g mljevenih lješnjaka
- 200 g sitno mljevenih zobenih pahuljica
- 30 g kakaa u prahu
- 150 g paste od datulja
- 70 g kokosovog ulja
- prstohvat soli
Postupak:
- Sve sastojke pomiješajte i izmijesite rukama te utisnite u klasični kalup za tortu.
- Zapecite 10-12 minuta na 180°C.
Za kremu od višanja:
- 1 staklenka kompota od višanja (s oko 450 ml soka)
- 75 g škroba
Postupak:
- Višnje izvadite iz staklenke i otkoštite ih ako imaju koštice. Ostavite ih sa strane.
- U lonac za kuhanje kreme namjerite škrob te dolijevajte malo po malo soka od višanja iz kompota.
- Promiješajte tako da nastala smjesa bude gusta i bez grudica, a zatim dolijte ostatak soka od višanja.
- Kuhajte na laganoj vatri sve dok se krema ne zgusne i ne prokuha.
- U toplu kremu umiješajte otkoštene višnje te prelijte preko podloge.
Za čokoladnu kremu:
- 1 konzerva kokosovog mlijeka (čvrsti dio; ostavite je u frižideru nekoliko sati)
- 150 g tamne čokolade
- prstohvat soli
- 20 g agavinog sirupa
Postupak:
- Sve sastojke otopite na pari.
- Prelijte preko kreme od višanja (bit će jako rijetko, ali neka vas to ne zabrinjava) i ostavite da se dobro ohladi i stisne.
Objavljeno 30.12.2022.