Fitness.com.hr
Posjeti Fitness.com.hr webshop i trgovinu
Više od 3000 zadovoljnih kupaca svaki mjesec svoje proizvode kupuje u:
Fitness.com.hr trgovini u Zagrebu (Vrbani)
Pogledaj i ti najveću ponudu fitness opreme, sprava za vježbanje te dodataka prehrani na jednom mjestu!
Ekskluzivna ponuda
Uz malo truda
3 osobe
45min
Ljetno jelo savršeno za one koji paze na liniju i/ili se hrane po principima low-carb prehrane - za vas imamo njoke od cvjetače koje se rade bez trunke pšeničnog brašna, a uz dodatak parmezana, mozzarelle i kokosovog brašna! Uz njih možete iskombinirati umak po želji, mi smo se odlučili za ljetnu piletinu s rajčicom i maslinama. Prefino! :)
Sastojci (za 3 osobe):
Njoki:
- Oko 400 g cvjetića cvjetače
- 75 g ribanog parmezana
- 2 žumanjka
- 1/2 žličice suhog češnjaka
- 1/2 žličice soli
- Svježe mljeveni papar
- 1 žličica gustina
- Oko 100 g kokosovog brašna
- 280 g mozzarelle
Umak:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 450 g pilećih prsa
- 1 manji luk
- 2 mlada luka
- 150 g crnih maslina, bez koštica
- 500 ml pasirane rajčice
- Sol, papar
- Sušeni bosiljak
- Svježi bosiljak
Priprema:
Njoki:
- Cvjetaču skuhati na pari, oko pola sata, dok ne omekša. Ohladiti ju 10-tak minuta. Staviti u kuhinjski blender i pretvoriti u kašu.
- Dodati sve ostale sastojke za njoke, osim mozzarelle. Pulsirati u blenderu da se poveže.
- Mozzarellu otopiti na pari dok ne postane rastezljiva i mekana. Ako je pustila puno tekućine, malo je ocijediti. Zatim u mozzarellu dodati smjesu iz blendera i sve promiješati. Prebaciti na radnu površinu i kratko umijesiti kao tijesto. Ukoliko je potrebno, dodati još kokosovog brašna ako je smjesa preljepljiva.
- Kad dobijete glatko, kompaktno tijesto, vlažnim prstima otkidajte komadiće tijesta veličine oraha i među dlanovima oblikujte njoke. Radite što brže dok se mozzarella ponovno ne stvrdne, i nemojte se brinuti ako smjesa bude lagano rastezljiva od mozzarelle. Oblikovane njoke stavljajte na dasku obloženu papirom za pečenje, trebalo bi vam ispasti oko 40-tak njoka. Stavite u zamrzivač na barem sat vremena ili do kuhanja.
- Njoke kuhajte u većoj količini kipuće slane vode, po oko 10-12 njoka odjednom, svega maksimalno 2 minute. Vatru smanjite i kuhajte pažljivo i kratko, kako se njoki ne bi raspali. Izvadite i ocijedite te poslužite s umakom.
Ljetni umak od piletine:
- Luk sitno nasjeckajte, a piletinu operite i narežite na kocke veličine zalogaja. Masline narežite na kolutiće, kao i mladi luk.
- U dubljoj tavi ugrijte maslinovo ulje pa na njemu na naglo ispržite piletinu, da se zatvore pore i da postane zlatnosmećkasta. Izvadite je iz tave, posolite i popaprite, poklopite i držite na toplom.
- Na sokovima od pečenja popržite sitno sjeckani luk. Podlijte s malo vode, a kad se počne raspadati, zalijte ga pasiranom rajčicom. Posolite, popaprite, dodajte sušeni bosiljak te kuhajte par minuta. Zatim dodajte masline i mladi luk i kuhajte još koju minutu. Na kraju vratite piletinu, te sve pospite svježim bosiljkom i poslužite s kuhanim njokima.
Objavljeno 05.07.2024.
Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!
Popularne namirnice
Vidi sve popularne namirniceAnketa
Koji je vaš fitness cilj?
15,47%
Izdvojeno iz Webshopa
-
Whey Protein - 908 g
All Nutrition Whey Protein je jedan od najkvalitetnijih proteina sirutke na tržištu.
- 26,49 €
- 17,20 €
-
Creatine Muscle Max - 500 g
Creatine Muscle Max je najkvalitetniji mikronizirani kreatin monohidrat.
- 24,00 €
- 12,00 €
-
Komplet utega i šipki Cembar 40 kg
Set utega i šipki težine 40 kg za vježbanje kod kuće. Može se koristiti kao bučice ili kao šipka s u...
- 90,00 €
- 63,00 €