Svi se veselimo ljetnim radostima – uživanju u moru i suncu, bez previše zamaranja s pripremom obroka dok planiramo provesti vrijeme na plaži. Iz tog razloga, mnogi kojima je zdrav način života visoko na ljestvici prioriteta tijekom godine, pomalo posrnu pred tim izazovom i odluče si olakšati malo opuštenijim pristupom kao npr. preskakanjem obroka ili lošim odabirom namirnica.

No, ne mora biti tako – uz malo planiranja možete si pripremiti jednostavne, ukusne, praktične i zdrave obroke za plažu kako biste i tijekom toplih ljetnih dana ostali aktivni i fit.

Za ideju kako ih pripremiti bez velikog gubitka vremena i gomilanja posudica, nastavite čitati te s nama podijelite svoje omiljene kombinacije.

Tortilja omlet

Sastojci:

• 2 jaja + 1 bjelanjak
• Žlica svježeg sira
• Pola glavice malog crvenog luka nasjeckanog na polumjesece
• 1 crvena paprika, nasjeckana na kockice
• Žličica kokosovog maslaca
• Sol i papar
• Začini po želji: origano, kurkuma, kajenski papar
• Žličica ajvara
• 1 integralna tortilja
• 1 veći list zelene salate

Priprema:

Prije svega, gotovu tortilju kratko zagrijte u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici da omekša.

U manjoj posudi dobro izmiješajte jaja, svježi sir, luk, kockice paprike te začinite po želji. Prigodnu tavu namažite žličicom kokosovog maslaca te pripremite omlet. Kad je gotov, dodajte žličicu ajvara i promiješajte.

Na spremnu tortilju stavite oprani list salate na kojeg položite omlet. Zarolajte i umotajte u foliju da tortilja što duže ostane svježa.

Voćno - orašasta salata

Sastojci:

• 1 veća zelena jabuka, narezana na veće kocke
• 20 g badema, narezanih na polovice
• 20 g lješnjaka
• 2 žlice jogurta
• Žličica maslaca od kikirikija
• Malo iscijeđenog limunovog soka

Priprema:

U posudici pomiješajte jabuku (koju ste prethodno poškropili s malo limunovog soka) i orašaste plodove, zalijte ih jogurtom, dobro promiješajte te prelijte žličicom maslaca od kikirikija. Po želji dodajte još koju voćku.

Proteinska pločica

Sastojci (za 8 pločica):

• Pola šalice maslaca od kikirikija ili badema
• 1 šalica zobenog brašna
• 1/4 šalice wheya proteina od čokolade
• 1/4 šalice mljevenih lanenih sjemenki
• 1/2 šalice malina, narezanih na manje komadiće
• Stevija po želji
• 1-3 žlice bademovog mlijeka (ovisno o gustoći smjese)

Priprema:

Sve sastojke u manjoj posudi miješajte do guste smjese. Bademovo mlijeko dodajte po potrebi. Dlanovima oblikujte pločice te ih postavite na ravan pleh i stavite u hladnjak da se stvrdnu. Pločice možete čuvati u hladnjaku do tjedan dana.

Ljetne palačinke

Sastojci:

• 3 bjelanjka
• 1 jabuka, naribana
• 1/4 šalice wheya proteina od jagode
• 1/4 šalice kokosovog brašna
• 1/8 šalice borovnica

Priprema:

Sve sastojke smiješajte, osim borovnica. Zagrijte kokosovo ulje na laganoj vatri. Na tavu ulijte smjesu, te dodajte borovnice. Pecite minutu na svakoj strani. Gotove palačinke možete nadjenuti nadjevom po želji ili ih jesti same.

Sendvič od lososa

Sastojci:

• 2 fete punozrnatog ili proteinskog kruha
• 50 g dimljenog lososa
• Žlica namaza od svježeg sira i crvene paprike
• List salate
• Pola manje rajčice
• Začini po želji

Priprema:

Prvo pripremite namaz tako da pomiješate žlicu svježeg sira s pola crvene paprike, nasjeckane na manje kockice. Začinite po želji.

Namazom premažite fetu proteinskog kruha, na to položite fetu dimljenog lososa, list salate i rajčicu te uživajte u laganom i hranjivom obroku.

Objavljeno 18.07.2023.