Vježbaj kod kuće pogledaj top 50 rekvizita za kućni trening

Vegetarijanski obrok: Salata od cikle i krumpira s halloumi sirom

Image
Složeno
4 osobe
45min

Salatu volimo pripremati na razne načine. Ovo je recept za salatu bez mesa, drugačiji od uobičajenih. Probajte, pa javite dojmove. :)

Sastojci (za četiri porcije):

  • oko 850 g krumpira
  • 2 veće cikle, oko 650 g
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • začini po želji: sol, papar, ružmarin, crvena paprika...

Za umak:

  • sok 1 limuna
  • 3 žlice meda
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • sol i papar

Za serviranje:

  • lisnatu salatu po želji (nama je najdraža rikula)
  • 50 g sjemenki bundeve
  • 400 g halloumi sira

Salata od cikle i krumpira s halloumi sirom

Priprema:

  1. Pećnicu zagrijte na 200 °C.
  2. Krumpir i ciklu ogulite i nasjeckajte na kockice te marinirajte u maslinovom ulju i začinima.
  3. Stavite na pleh prekriven papirom za pečenje te pecite oko 20 minuta, tj. dok krumpir i cikla ne budu pečeni.
  4. Dok se peče, pripremite umak i to tako da pomiješate sve potrebne sastojke u manjoj zdjelici.
  5. Dok se krumpir i cikla peku, halloumi sir narežite na ploškice širine oko 1 cm, pa pecite na tavi (bez dodatka ulja ako imate neprianjajuću tavu) oko 3 minute sa svake strane, tj. dok ne postane blago rumen.
  6. Kad su se krumpir i cikla ispekli, pomiješajte ih s lisnatom salatom, posipajte sjemenkama te dodajte ploškice pečenog halloumija. Sve prelijte s umakom koji će jelu dodati finu slatko-kiselu notu.

Objavljeno 16.03.2022.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!
Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija
Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija