Mama ima prijatelja koji bere, ali ne jede šparoge. Idealno, zar ne? Rezultat toga prijateljstva je činjenica da sam cijeli vikend u svakom obroku, ako sam željela, mogla jesti i šparoge. Ima ih koliko god želim!
Da ne pretjeram, jela sam ih svaki dan za doručak, naravno s jajima.
Jedina razlika je bila u tome što sam ih prvi dan radila na kajganu, a drugi na oko.
- 3 jaja
- 2 šake šparoga
U tavu stavite šparoge i toliko vode da prekrije šparoge pa poklopite i pustite da se šparoge zapravo kuhaju. Kad voda ispari, šparoge će biti taman kuhane, pa po njima izlijte jaja, umućena ili cijela, ovisno radite li omlet ili jaja na oko.
Ako ste istresli umućena jaja, drvenom kuhačom iz miješajte i završite kao klasičnu kajganu. Ako ste istresli jaja na oko, samo ih poklopite i ostavite na ploči oko 2 minute. Toliko će jajima trebati za se odozdo zapeku, a s gornje strane ukuhaju u pari.
Uživajte u ovom aromatičnom i superzdravom doručku.
Objavljeno 18.04.2017.