Fitness.com.hr
Iznutrice uglavnom volite ili mrzite, nema sredine. Ja ih obožavam, s izuzetkom tripica. Od svih iznutrica najčešće kupujem jetra, pileća, teleća, ponekad svinjska. Pileća je obično najdostupnija i najpovoljnija pa sam baš nju izabrala i pripremila ovaj bogati umak. Ako ste poput mene, bit će vam dovoljan sam umak.. Ili možda neki dobar zrnati kruh, za umakanje. No, možete napraviti i neki uobičajeni prilog.
Moje pljukance možete pripremiti prema receptu već objavljenom na blogu, ali ovaj umak odlično se slaže i s drugim prilozima - heljdinom kašom, palentom, rižom, rezancima od tikvica..
Pripremite, za 2 osobe:
maslinovo ulje
500g pileće jetre sa srcima
2 srednje velike glavice ljubičastog luka
2 režnja češnjaka
oko 2d domaćeg crnog vina
žlicu zobenog brašna ili tapioke
sol
svježe mljeveni papar
chili
Jetrica očistite od žilica i masnoće. Odvojeno na kolutiće narežite srca. Na maslinovu ulju prodinstajte narezani luk i češnjak. Kada luk povene, dodajte srca. Pirjajte na srednje jakoj vatri. Dodajte jetrica. Miješajte i podlijte s malo vina. Ostavite da se krčka na laganoj vatri, dodajte i malo vode.
Zobeno brašno ili tapioku pomiješajte s još vode ili vina, dodajte u umak. Miješajte, da ne bude grudica. Dodajte sol, papar i chili. Kušajte jetrica, ako su omekšala, maknite s vatre. Poslužite uz prilog po želji.
Objavljeno 08.03.2018.
Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!
Anketa
Koji je vaš fitness cilj?
15,45%
Izdvojeno iz Webshopa
-
Tatami podloga - 2 cm
Tatami podloga (puzzle) dimenzije 100 x 100 cm i debljine 2 cm. Boje: crveno-plava, crno-crvena ili ...
- 21,49 €
- 18,27 €
-
Whey Protein - 908 g
All Nutrition Whey Protein je jedan od najkvalitetnijih proteina sirutke na tržištu.
- 26,49 €
- 17,20 €
-
Komplet utega i šipki Cembar 40 kg
Set utega i šipki težine 40 kg za vježbanje kod kuće. Može se koristiti kao bučice ili kao šipka s u...
- 90,00 €
- 63,00 €
Ostali postovi
Postoji4komentara na ovu temu
Komentiraj ovu temu
Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija