Odabir kvalitetnog i ukusnog proteinskog praha situacija je s kojom smo se svi susreli. Kako bismo vam pomogli u odabiru, danas vam donosimo recenziju Whey Delicious Proteina brenda AllNutrition. 

U ovoj recenziji proizvoda Whey Delicious Protein - 700 g (čokolada) saznat ćete sve što bi moglo zanimati kupca whey proteina kao što je njegov nutritivni sastav, sastojci koji se u njemu nalaze, okus, topljivost proizvoda, preporuku za njegovo korištenje zajedno s našom ocjenom samog proizvoda te primjerom recepta u kojem se ovaj proizvod može iskoristiti.

Sastav i nutritivna vrijednost proizvoda: 4/5 bodova

Nutritivna vrijednost na 30 g (1 porcija):
Energetska vrijednost: 111 kcal
Proteini: 20 g
Ugljikohidrati: 4,5 g (od kojih šećeri 4,5 g)
Masti: 1,7 g (od kojih zasićene 1,2 g)

Whey Delicious Protein proteinski je prah koji dolazi kao proteinska mješavina koncentrata proteina sirutke i mlaćenice te izolata proteina sirutke u više različitih okusa. Za sve ljubitelje čokolade poljski proizvođač Allnutrition osigurao je ovaj dodatak prehrani i s okusom čokolade koji kao dio svoga sastava sadrži kakao prah smanjene masnoće.

Sukraloza je jedino sladilo dodano u ovaj proizvod koji zbog svoje kemijske strukture pokazuje nisku reaktivnost, nema biotransformacijski potencijal te stoga nema štetne genotoksične ili kancerogene učinke. Jedna porcija od 30 g sadrži svega 111 kcal s 20 g proteina visoke kvalitete što je dovoljno kako bi se maksimalno stimulirala sinteza proteina.

S obzirom na to da većinski dio sastava zauzima koncentrat proteina sirutke neizbježan je i popratan sadržaj mliječnog šećera laktoze te stoga ovaj proizvod može stvarati probavne smetnje osobama koje imaju intoleranciju na laktozu. Ovo je razlog zašto u ovoj kategoriji od maksimalnih 5 bodova oduzimam 1 ovom proizvodu.

Topljivost i okus: 5/5 bodova

Jedna porcija od 30 g se bez problema u shakeru otapa u 200 mL vode, kako je predloženo u načinu primjene na pakiranju proizvoda, te ne ostavlja niti malo grudica.

Okus proizvoda otopljenog u vodi je ugodan, nije presladak te pomalo podsjeća na eurokrem, a još je ukusniji i puniji kada se otopi u mlijeku. Lako se otapa i uklapa u toplu zobenu kašu i kolače. Što se ove kategorije tiče nemam nikakvih zamjerki i dajem proizvodu sve bodove.

Omjer cijene i kvalitete: 5/5 bodova

• Cijena po vrećici (700 g): 109 kn
• Cijena po kilogramu: 155,71 kn
• Cijena po porciji (30 g): 4,67 kn
• Cijena po gramu proteina: 0,23 kn

Cijena proizvoda na Fitness.com.hr webshopu ili u poslovnici od 109 kn za pakiranje od 700 g je stvarno pristupačna s obzirom na to da ovo pakiranje osigurava oko 23 porcije po 20 g proteina za samo 4,67 kn po porciji.

Whey proteini dobiveni iz mlijeka jedni su od najkvalitetnijih proteina kada se uzmu u obzir njihova svojstva kao što su probavljivost i iskoristivost. Nadalje, pronaći dozu od 20 g potpunih proteina (znači da sadrže sve esencijalne aminokiseline) za ovakvu nisku cijenu izrazito je teško pa dajem ovom proizvodu sve bodove i u ovoj kategoriji.

Prosječna ocjena: 4,67/5 bodova

Preporuka za korištenje:

S obzirom na to da proteini sirutke imaju izrazito brzu kinetiku apsorpcije ili drugim riječima kada ih konzumiramo brzo budu probavljeni i apsorbirani u krvotok idealno vrijeme njihove konzumacije bi bilo odmah nakon treninga i/ili kao prvi obrok u danu nakon dužeg posta.

Mogu biti ukomponirani u vaš smoothie, kolač, pancake, omiljenu zobenu kašu ili jednostavno konzumirani otopljeni u vodi ili mlijeku kako bi što prije bili probavljeni i iskorišteni.

Preporuka je da obrok ili međuobrok u kojem ih konzumirate ima minimalno 20 g proteina zbog maksimalne sinteze proteina koja će potaknuti mišićni rast i oporavak nakon intenzivne tjelesne aktivnosti, a jedna porcija od 30 g Whey Delicious proteinskog praha će to i osigurati.

Kako bismo produžili blagdanski duh još neko vrijeme dajem vam recept za visokoproteinsku bezglutensku verziju svima dobro poznatih raspucanih keksića.

Recept s Whey Delicious Proteinom:

Bezglutenski proteinski raspucanci (25 komada)

Sastojci:

• 100 g tamne čokolade (70 – 85 % kakaa)
• 60 g kokosovog ulja
• 100 g kokosovog šećera
• 2 cijela jaja
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 50 g Whey Delicious Protein (čokolada) (naruči ovdje)
• 50 g rižinog brašna
• 1 praška za pecivo
• 1 prstohvat soli
• 75 g šećera u prahu

Nutritivna vrijednost (1 komad)

• 92 kcal
• 2,6 g proteina
• 9,2 g ugljikohidrata
• 4,8 g masti

Priprema

U posudi izmiješati suhe sastojke (whey, rižino brašno, sol i prašak za pecivo). Zatim dobro izmiksati jaja sa šećerom te im dodati mlaku čokoladu, kokosovo ulje i ekstrakt vanilije zajedno otopljene na pari.

Pomiješati suhe i tekuće sastojke te smjesu staviti na nekoliko sati u hladnjak da se stegne.

Od smjese nakon toga oblikovati kuglice i obilno ih uvaljati u šećer u prahu, onako da budu jako bijele te ih poslagati u pleh na papir za pečenje. Kuglice peći u pećnici na 170 °C 10-12 minuta.

Whey Delicious Protein možete kupiti u Fitness.com.hr Webshopu ili Fitness.com.hr trgovinama.

Literatura:

1. Berry, C., Brusick, D., Cohen, S. M., Hardisty, J. F., Grotz, V. L., Williams, G. M. (2016) Sucralose Non-Carcinogenicity: A Review of the Scientific and Regulatory Rationale. Nutr. Cancer. 68(8), 1247–1261.
2. Hoffman, J.R., Falvo, M.J. (2004) Protein – which is best? J Sports Sci Med 3:118–130.
3. Cribb, P.J., Williams, A.D., Carey, M.F., Hayes, A. (2006) The effect of whey isolate and resistance training on strength, body composition, and plasma glutamine. Int J Sport Nutr Exerc Metab 16(5): 494 – 509.
4. Dangin M, Boirie Y, Garcia-Rodenas C, Gachon P, Fauquant J, Callier P, Ballevre, O., Beaufrere, B. (2001) The digestion rate of protein is an independent regulating factor of postprandial protein retention. Am J Physiol Endocrinol Metab 280: E340–348.
5. Šatalić Z., Sorić M., Mišigoj-Duraković M. (2016) Sportska prehrana. Znanje d.o.o., Zagreb.

Objavljeno 14.01.2021.