Odluka o izbacivanju kruha i pekarskih proizvoda iz prehrane za mnoge znači i odricanje od velikog broja zdravih namaza u kojima se može uživati bez bojazni da će doći do ugrožavanje forme. No, na policama supermarketa moguće je naći krekere koji nutritivno zadovoljavaju standarde zbog kojih ih možemo uvrstiti među poželjne i onda kada smo na dijeti i kada pazimo na unos ugljikohidrata i njihovu vrstu i porijeklo.

Istraživanja pokazuju da previše rafiniranog zrna i škroba povećava opasnost od dobivanja srčanih bolesti, dijabetesa, raka i pretilosti. Umjesto toga odaberite zdrave varijante krekera koji su napravljeni od 100% cjelovitih žitarica sa malo soli.

No, da biste u velikom izboru krekera znali pronaći one koji zadovoljavaju potrebno je pogledati deklaraciju i potražiti količine soli, šećera i nezdravih masti.

Što tražiti na deklaraciji?

Krekeri koje ćete kupiti trebali bi sadržavati dolje navedene količine u 100 grama:

• Zasićene masti: ≤ 1,65 g
• Sol: ≤ 0,6 g
• Dijetalna vlakna: ≥ 6,6 g
• Šećeri: ≤ 6,6 g

Među sastojcima potražite zdrave masti (maslinovo i kokosovo ulje) i punozrnate žitarice (smeđa riža, kvinoja, amarant, integralnu pšenicu, raž i pir.

Izbjegavajte djelomično hidrogenizirana ulja, palmino ulje, šećere i glukozno-fruktozni sirup. Također, neki krekeri u sebi sadrže umjetne boje koje često podižu razinu soli preko 300 mg po serviranju pa ovu vrstu krekera također treba izbjegavati.

Zdravi krekeri koje  možete kupiti na policama naših supermarketa su Wasa Original, Wasa Fibre, Finn Crisp i Burger Ballaststoff. Krekeri ovih brendova naš su odabir. Evo i zašto?

Wasa Original

Wasa je jedan od najpoznatijih svjetskih brendova zdravih krekera koji u svojoj ponudi imaju desetak vrsta krekera, ovisno o sastojcima: u njihovoj paleti ćete pronaći krekere s povećanim udjelom vlakana, krekere od raži, krekere od punozrnatih žitarica, krekere sa sezamom, lanom itd. U našim supermarketima dostupan je Wasa Original, klasični krekeri koje karakterizira intenzivan okus i vrhunska hrskavost.

Sastojci koje sadrži Wasa Original su: raženo brašno, punozrnato raženo brašno, kvasac i sol. Nutritivna vrijednost na 100 grama Wasa Original krekera je kako slijedi:

• Proteini – 9 g
• Ugljikohidrati – 67 g
• Masti – 1,4 g
• Dijetalna vlakna – 14,0 g
• Sol – 0,4 g

Wasa Fibre

Wasa Fibre su krekeri od integralnog raženog brašna koji sadrže i pšenične mekinje i pšenična vlakna ša u samo 3 Wasa Fibre krekera dobivate gotovo 30% dnevnih potreba za vlaknima. Dodatno, vlakna ovim krekerima daju pojačan okus i probavljivost.

Wasa fibre sadrži punozrnato raženo brašno, kvasac i sol. Nutritivna vrijednost na 100 grama Wasa Fibre krekera je kako slijedi:

• Proteini – 10 g
• Ugljikohidrati – 65 g
• Masti – 1,5 g
• Dijetalna vlakna – 16,0 g
• Sol – 0,4 g

Finn Crisp Original

Finn Crisp je finski brend krekera koji već preko 60 godina proizvodi krekere karakterističnog okusa i vrhunske kvalitete. Sadrže samo žitarice vrhunske kvalitete i vlakna koja pomažu probavi, ubrzavaju metabolizam i pomažu zdravlju crijevne flore. Osim toga punozrnate žitarice organizam opskrbljuju vitaminima, mineralima, fitokemikalijama i antioksidansima.

Sastojci koje nalazimo u Finn Crisp Traditional krekerima su punozrnato raženo brašno, voda, kvasac i sol. Ovi krekeri ne sadrže laktozu, soju, mlijeko, jaja, a mogu sadržavati tragove sezama. Prikladni su za vegetarijance. U 100 grama Finn Crisp Traditional krekera pronaći ćete:

• Proteini – 10 g
• Ugljikohidrati – 59 g
• Masti – 2,6 g

            od čega zasićene 0,4 g

• Dijetalna vlakna – 20 g
• Sol – 1,6 g

Burger Ballaststoff

Burger Ballaststoff su njemačke žitarice koje su bez kvasca što odabiru osobe koje imaju alergiju na ovaj sastojak. Ovi krekeri imaju visok udio vlakana (čak 21%) po čemu prednjače među navedenim krekerima. Osim toga, sadrže, uz raž i druge sjemenke koje popravljaju nutritivnu sliku i kvalitetu ovih krekera.

U Burger Ballaststoff krekerima ćemo pronaći raženo brašno, pšenične mekinje, zobene mekinje, te mješavinu heljde, lana, sezama i cjelovite zobi te sol. Ovi krekeri nisu namijenjeni osobama koje ne podnose gluten i laktozu.

U 100 grama Burger Ballaststoff nalazi se:

• Proteini – 9,7 g
• Ugljikohidrati – 56 g
• Masti – 4,6 g

            od čega zasićene 0,8 g

• Dijetalna vlakna – 21 g
• Sol – 1,2 g

Odaberite neki od gore navedenih krekera, pripremite sami zdravi namaz od tune i uživajte u međuobroku bez grižnje savjesti. Također, imajte ove krekere uvijek kod kuće, kad gosti nenadano pokucaju na vrata, u tren oka ćete im pripremiti zdrav obrok koji će zadovoljiti i najzahtjevnije.

Objavljeno 01.06.2015.