Ružmarin je visokovrijedna biljka koja raste u područjima blizu mora. Ova zimzelena biljka igličastih listova i nježnih svijetloplavih cvjetova stoljećima se koristi u prehrani, a njezini listovi daju jelima aromatičnost, ali i laganu gorčinu.

No, osim što oplemenjuje hranu svojim mirisom i okusom, ružmarin ima i niz potvrđenih zdravstvenih prednosti pa se savjetuje uključiti ga u prehranu, što je češće moguće.

Ružmarin je izvrstan izvor mangana, željeza, kalcija, bakra i magnezija. Od vitamina odličan je izvor vitamina C i folne kiseline, a dobar je izvor vitamina A, vitamina B6 i vitamina B5.

Zdravstvene prednosti konzumacije ružmarina

Među zdravstvenim benefitima uzimanja ružmarina nalaze se poboljšanje pamćenja i raspoloženja, smanjenje upalnih procesa u organizmu, otpuštanje boli, zaštita i jačanje imuniteta, poboljšanje cirkulacije, detoksikacija organizma, zaštita od bakterijskih infekcija, prevencija preuranjenog starenja i liječenje različitih kožnih problema.

Poboljšava pamćenja

Jedan od najstarijih načina korištenja ružmarina je bio onaj da ova cijenjena mediteranska biljka pomaže u jačanju pamćenja i poticanju kognitivnih funkcija.

Studije su potvrdile da ružmarin poboljšava kognitivne funkcije kod starijih osoba te kod onih koji boluju od akutnih kognitivnih oboljenja, poput Alzheimerove bolesti ili demencije.

Poboljšava raspoloženje i smanjuje utjecaj stresa

Aroma ružmarina povezuje se s popravljanjem raspoloženja, čišćenjem misli i smanjenjem utjecaja stresa kod osoba koje boluju od kronične anksioznosti i stresom uzrokovanih hormonalnih disbalansa.

I u aromaterapiji se ružmarinovo esencijalno ulje koristi za poboljšanje raspoloženja.

Jača imunitet

Aktivne komponente iz ružmarina u prirodi imaju antupalno i antikancerogeno djelovanje te su antioksidansi. Upravo ta tri svojstva pomažu u borbi protiv različitih bolesti i patogena koji mogu ugroziti imunitet ili negativno djelovati na integritet cjelokupnog organizma.

Upravo antioksidansna sastavnica ružmarina čini liniju obrane iza imuniteta svake osobe, a ružmarin sadrži značajnu količinu antioksidansa, uključujući rosmariničnu kiselinu, kafeinsku kiselinu, betulinsku kiselinu i karnosol.

Antibakterijsko djelovanje

I dok su opća svojstva ružmarina da jača imunitet prilično impresivna, ova biljka je posebno snažna u borbi protiv bakterijskih infekcija, posebno onih koje napadaju ljudski želudac. H. pylori su opasne bakterije koje mogu izazvati i nastanak čireva na želucu, a ružmarin se pokazao kao borac u sprječavanju njihovog razmnožavanja i rasta.

Dodatno, ružmarin je povezan i s prevencijom infekcije stafilokokom od koje svake godine u svijetu umire jako velik broj ljudi.

Ublažava želučane probleme

Mnoge kulture ružmarin tradicionalno koriste kao prirodni lijek za želučane probleme, konstipaciju, nadutost i proljev. Njegovi protuupalni i stimulativni učinci u velikoj su mjeri zaslužni za te učinke, stoga dodavanje ružmarina u tjednu prehranu može brzo pomoći u reguliranju vaših crijeva i problema gastrointestinalnog sustava.

Osvježava dah

Kao prirodan antibakterijski agent, ružmarin djeluje i kao osvježivač daha što poboljšava naše oralno zdravlje. Namočite listove ružmarina u čaši tople vode pa tom vodom isperite usnu šupljinu, što će pomoći u eliminiranju bakterija iz vaše usne šupljine i održati svjež i ugodan dan tijekom cijeloga dana.

Potiče cirkulaciju

Ružmarin djeluje kao stimulator organizmu te potiče proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i ubrzava cirkulaciju. Ovo pomaže u dopremanju veće količine kisika u vitalne organe, osiguravajući bolju metaboličku aktivnost i dodatno, potiče prijenos nutrijenata do stanica koje trebaju oporavak i regeneraciju.

Oslobađa bol

Kao analgetik, ružmarin se u obliku kreme koristi stotinama godina za ublažavanje boli. Kada ga se uzima oralno, djeluje za smanjenje glavobolje i bolova uzrokovanih drugim stanjima. Ružmarin se koristi i za smanjenje bolova u slučajevima migrene.

Antiupalna svojstva

Možda najvažnije djelovanje ružmarina je ono antiupalno. Karnosol i karnozna kiselina su dva snažna antioksidansa i protuupalna spoja koje nalazimo u ružmarinu, a koji su povezani sa smanjenjem upala mišića, krvnih žila i zglobova. Stoga, ružmarin je učinkovit u liječenju mnogih stanja, uključujući regulaciju krvnog tlaka, giht, artritis i ozljede uslijed nekog fizičkog napora ili nakon operacije.

Ružmarin je za navedena stanja djelotvoran i u oralnom i u topikalnom obliku. Osim toga, ružmarin smanjuje upalne procese u kardiovaskularnom sustavu što može poboljšati ukupno zdravlje srca i spriječiti nastanak arterioskleroze.

Detoksikacija organizma

Ružmarin ima umjereno diuretičko djelovanje što znači da može pomoći u izbacivanju toksina iz organizma urinom. Nadalje, povećanjem stope po kojoj voda izlazi iz organizma, ova biljka pomaže izbacivanju patogena, soli, toksina, pa čak i povećane količine masti u slučajevima značajne toksifikacije.

Ružmarin se povezuje i sa smanjenjem razine ciroze te ubrzanim oporavkom jetre, koja je jedan od organa koji najsporije zacjeljuju u ljudskom organizmu.

Zaštita kože

„Anti-aging“ svojstva ružmarina su dobro poznata. Iako se češće koristi u obliku esencijalnih ulja, listovi ružmarina također mogu djelovati na kožu te su se pokazali kao dobri u zaštiti i poboljšanju zdravlja kože, od povećanog sjaja kože do hidratacije najvećeg organa ljudskog organizma.

Kako ružmarin uključiti u prehranu?

Tijekom kuhanja listove ružmarina moguće je koristiti kao začin, ali i kao jestivu dekoraciju u sirovom obliku. Bolje je ružmarin ne tretirati termički jer se tako izgubi veći dio njegove nutritivne vrijednosti.

Esencijalna ulja ružmarina mogu se nanositi na kožu te tako primjenjivati.

Objavljeno 07.04.2018.