Proljeće je u punom jeku - priroda se budi, temperature rastu, dani su sve duži i duži, no umjesto da uživamo u tome mnogi od nas se osjećaju umorno i iscrpljeno. Taj svima dobro poznati proljetni umor posljedica je posebnih adaptacija u tijelu koje se događaju zbog promjene temperature i veće izloženosti dnevnom svijetlu.

Hormon serotonin doseže povišene vrijednosti, dok se hormon melatonin smanjuje što iziskuje popriličnu količinu energije te nas, dok se ti hormoni ne uravnoteže, ostavljaju umornima i nemotiviranima.

Također, zbog povišenih temperatura, žile se šire, a krvni tlak pada. Srećom, adaptacija tijela na navedene uvjete ne traje dugo, a postoje brojni načini pomoću kojih taj postupak možemo još i više ubrzati odnosno, pomoći tijelu da se uspješno bori s promjenama kako bismo se osjećali odmorno i dobro.

Optimalan unos tekućine, različite aktivnosti kroz dan, dovoljno sna, rano buđenje, tuširanje naizmjenično toplom i hladnom vodom te različite metode relaksacije postupci su koji će doprinijeti boljem osjećaju, no osobitu prednost bi trebalo dati uravnoteženoj i zdravoj prehrani, sadržanoj od mnoštva svježeg voća i povrća i više manjih obroka kroz dan kako ne bismo preopteretili organizam i kako bismo se osjećali puni energije.

S obzirom na to da tijelo tijekom hormonalnih promjena zahtijeva još i više vitamina i minerala te kvalitetnih makronutrijenata, potrebno je obratiti posebnu pozornost na povećan unos proteina, kompleksnih ugljikohidrata te zdravih masnoća kako bismo iz njih izvukli što više hranjivih tvari te tako pomogli tijelu da se lakše nosi s umorom i stresom.

Iz tog razloga predstavljamo vam 3 ukusna, lagana i uravnotežena obroka, bogata mikronutrijentima, kojima ćete podignuti nivo energije i pobijediti proljetni umor.

Smoothie za dobro jutro

Sastojci:

• 300 ml kokosove vode
• 1 zrela banana
• 100g borovnica
• 1 šaka špinata
• 1 žlica maslaca od badema
• Sok od pola limuna

Priprema:

Sve sastojke redom dobro izblendajte, dodajte kockicu leda i uživajte u osvježavajućem napitku.

Salata od kruške, oraha i feta sira

Sastojci:

• Svježa miješana salata
• 2 kruške, oguljene i tanko narezane
• 1/4 šalice tostiranih oraha
• 1/2 šalice feta sira narezanog na kockice
• 2 žlice octa
• 3 žlice maslinovog ulja
• Svježa paprika

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Orahe raširite po plehu, na papir za pečenje. Pecite 10-12 minuta, pazeći da ne zagore.

Salatu operite, očistite i stavite u veću posudicu. Dodajte kriške kruške, feta sira i tostirane orahe. Začinite octom i maslinovim uljem te sve skupa dobro promiješajte.

Salata od bijelog graha, peršina i limuna s filetima oslića

Sastojci:

• 2 limenke bijelog graha, procijeđenog
• Vezica nasjeckanog peršina
• 1/2 malog crvenog luka, fino nasjeckanog, namočenog u hladnoj vodi 10 min prije
• Sok i kora 1 limuna
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 500 g fileta oslića
• Sol i papar, mljeveni

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Filete oslića odledite, malo ocijedite da uklonite višak vode te posložite na papir za pečenje i zalijte maslinovim uljem. Pecite ih 20-ak minuta.

Salatu od bijelog graha napravite tako da pomiješate sve sastojke te dodatno začinite po želji.

Photo: SimplyRecipes

Objavljeno 16.05.2016.