Fitness.com.hr
Posjeti Fitness.com.hr webshop i trgovinu
Više od 3000 zadovoljnih kupaca svaki mjesec svoje proizvode kupuje u:
Fitness.com.hr trgovini u Zagrebu (Vrbani)
Pogledaj i ti najveću ponudu fitness opreme, sprava za vježbanje te dodataka prehrani na jednom mjestu!
Ekskluzivna ponuda
Fitness svijet svakako treba malo bolje upoznati s biserima vegetarijsnske i veganske kuhinje koji mogu obroke učiniti zanimljivijima, a prehranu raznovrsnijom. Uostalom, nije li upravo raznovrsnost ono oko čega se slažu svi nutricionisti?
Donosim vam ideju i recept za pripremu ukusnih njoka od batata. S obzirom da u njih možete staviti i proteine (ja običavam staviti one od graška), mogli bismo ih nazvati i proteinskim njokima. Slijedite recept, isprobajte ovu kombinaciju i javite dojmove.
Sastojci:
Sastojci za njoke:
- 1 kg batata
- Integralno brašno
- 1 mjerica proteina od graška
- 2 prstohvata spiruline
- Sol
Sastojci za umak:
- Mrkva
- Krumpir
- Brokula
- Kapula
- Začini: delikatesni kvasac, vlasac, kumin, papar, sol, dimljena paprika, bosiljak
Postupak:
Njoke je vrlo jednostavno pripremiti. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, a na protvan na kojem ćete peći batat stavite papir za pečenje.
Batat pecite u kori nekih 40-ak minuta. Nakon 30 minuta ih bocnite koji put čačkalicom ili vilicom da provjerite jesu li meki iznutra. Kad budu mekani, izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohlade.
Batate ogulite, zgnječite, posolite i dodajte spirulinu i ako želite, mjericu proteina pa gnječite dok polako dodajete brašno dok ne dobijete gustu smjesu. Prestanite dodavati brašno kad pred sobom imate jednoličnu gustu smjesu koja se ne lijepi za ruke i od koje možete formirati njoke.
U loncu zakuhajte vodu koju ste malo posolili. Njoke ubacite u vodu i čim se dignu na površinu i malo prokuhaju, izvadite ih i procijedite.
Umak je također vrlo brzo gotov.
Stavite kuhati mrkvu i krumpir koje ste prethodno narezali na manje komade, da se brže skuhaju. Odvojeno stavite kuhati brokulu koju ste prethodno nakidali na pto manja "stabalca".
Kad su kuhani, procijedite ih, ali ostavite malo vode u kojoj su se kuhali ako budete trebali razrjeđivati umak.
Mrkvu i krumpir ubacite u blender, dodajte na sitno narezanu kapulu i začine i sve blendajte dok ne dobijete gustu smjesu / umak. Ako je umak pregust dodajte malo vode. Na kraju u smjesu vilicom umiješajte brokulu.
Začini su jako važni jer će oni umaku dati okus i potisnuti onaj snažni okus mrkve i krumpira.
Umak je zdrava veganska verzija umaka od sira, delikatesni kvasac ima okus sira pa to malo napravi da je „sirasti“ okus.
Sami njoki su punijeg okusa jer se batat peče u kori i zadržava punoću okusa, s obzirom da je batat sladak i oni budu sasvim različitog okusa od njoka od krumpira.
Ja te njoke same mogu jesti, samo popržene na maslinovom i s malo češnjaka, pa to probajte sljedeći put.
Dobar tek!
Objavljeno 21.09.2018.
Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!
Pročitaj i ovo
Anketa
Koji je vaš fitness cilj?
15,56%
Izdvojeno iz Webshopa
-
Tatami podloga - 2 cm
Tatami podloga (puzzle) dimenzije 100 x 100 cm i debljine 2 cm. Boje: crveno-plava, crno-crvena ili ...
- 21,49 €
-
Komplet utega i šipki Cembar 40 kg
Set utega i šipki težine 40 kg za vježbanje kod kuće. Može se koristiti kao bučice ili kao šipka s u...
- 90,00 €
- 63,00 €
-
Bučica Neopren 2 kg (1 kom)
Bučica od lijevanog željeza prekrivena neoprenom. Profilirani oblik olakšava vježbanje.
- 8,00 €