Možete li zamisliti ovaj podatak: Mango je najčešće konzumirano voće na svijetu! No, to ne čudi kada znate koji su sve njegovi benefiti. Stoga, ako dosad niste znali, donosimo vam odgovor na pitanje zašto morate početi jesti mango!

Mango pripada porodici biljaka koje se nazivaju rujevke ili vonjače, a u koje se ubrajaju i masline i datulje, a karakterizira ih mesnati dio koji obavija čvrstu košticu unutar koje se nalazi sjeme. Domovina manga je Indijski podkontinent, a upravo je azijska kuhinja bogata receptima koji uključuju mango.

Postoji više vrsta manga, koje se razlikuju po boji, obliku, okusu i veličini koštice. Dok boja kože ide u rasponu od zelene do crvene, žute ili narančaste, unutrašnje meso manga je uvijek zlatnožute boje. Okus manga je sladak i ukusan, a sadrži preko 20 vitamina i minerala.

Nutritivna vrijednost manga

Ovo je nutritivna vrijednost manga u količini od 100 grama:

Kalorije (kcal) 59

Masti 0,4 g        

• Zasićene masne kiseline 0,1 g
• Polinezasićene masne kiseline 0,1 g
• Mononezasićene masne kiseline 0,1 g

Ugljikohidrati 17 g          

• Dijetna vlakna 1,6 g
• Šećeri 14 g

Bjelančevine 0,8 g

Od vitamina i minerala, mango obiluje vitaminima A, C, E i K te kalijem, kalcijem, magnezijem i željezom.  

Prednosti konzumacije manga

Niz je studija potvrdio da povećanje unosa biljnih namirnica, poput manga, smanjuje rizik od pretilosti i smrtnosti, dijabetesa i bolesti srca te potiče zdravu kožu, kosu, povećanu energiju i ukupno manju težinu.

Mango može pozitivno utjecati na jačanje organizma na više načina:

Smanjuje štetu makularne degeneracije

Antioksidans zeaksantin koji nalazimo u mangu, filtrira štetne plave svjetlosne zrake i smatra se da ima zaštitnu ulogu u zdravlju oka te može zaštiti od štete uzrokovane makularnom degeneracijom.

Veći unos voća (tri ili više obroka po danu) također je pokazao da smanjuje rizik i progresiju makularne degeneracije povezane sa starošću.

Prevencija astme

Osobe koje unose visoke razine određenih nutrijenata imaju potvrđeno smanjen rizik od razvoja astme. Među tim nutrijentima nalazi se i beta karoten, koji nalazimo u mangu, papaji, marelicama, brokuli, dinji, bundevama i mrkvi.

Karcinom

Nadalje, prehrana bogata beta karotenom može igrati zaštitnu ulogu u borbi protiv karcinoma prostate, stoji u zaključku studije provedene na Odsjeku za prehranu Harvard School of Public Health. Istovremeno, studija objavljena u International Journal of Clinical Oncology potvrdila je da namirnice bogate zeaksantinom i beta karotenom smanjuju rizik od razvoja karcinoma debelog crijeva.

U studiji provedenoj od Texas AgriLife Research znanstvenici su proučavali ekstrakte polifenola iz manga i njihov utjecaj na karcinom crijeva, dojke, pluća i prostate te leukemiju: mango je pokazao pozitivan utjecaj na sve vrste karcinoma, ali najjači je zabilježen u primjerima karcinoma dojke i debelog crijeva.

Zdravlje kostiju

Snižen unos vitamina K povezan je s povećanim rizikom od fraktura kostiju. Naime, vitamin K je povezan s poboljšanom apsorpcijom kalcija, koji je neophodan za održavanje zdravlja kostiju.

Značajne količine ovog vitamina u mangu stavljaju ga na popis namirnica koje morate redovito jesti kako biste očuvali svoje kosti i smanjili rizik od lomova.

Dijabetes

Studije su pokazale da osobe s dijabetesom tipa I koji imaju visok udio vlakana u prehrani imaju snižene razine glukoze u krvi, a osobe s dijabetesom tipa II mogu poboljšati s ovakvom prehranom i razine glukoze i lipide i inzulin.

U 100 grama manga nalazi se 1,6 grama dijetalnih vlakana.

Probava

Mango, upravo zbog svojeg sadržaja vlakana i vode, pozitivno utječe u slučajevima zatvora i potiče zdravu i redovnu probavu.

Srčane bolesti

Vlakna, kalij i sadržaj vitamina u mangu pomažu u prevenciji razvoja kardiovaskularnih bolesti. Povećan unos kalija, sa sniženim unosom soli, najvažnija je promjena u prehrani koja se preporuča osobama s povećanim rizikom od razvoja ove skupine bolesti, a posebno povišenog krvnog tlaka.

Zdravlje kose i kože

Vitamin A koji nalazimo u mangu doprinosi zdravlju kose: ovaj vitamin je potreban za proizvodnju sebuma, koji održava zdravu i hidratiziranu kosu. Vitamin A je neophodan za rast svih tjelesnih tkiva, uključujući kosu i kožu.

Adekvatan unos vitamina C potreban je za proizvodnju i održavanje razina kolagena koji daje strukturu koži i kosi.

Recepti s mangom

Donosimo 5 recepata kako u svoju prehranu uključiti mango:

Ukusno i lagano: Krema od posnog sira, vanilije i manga

Najpoznatiji tajlandski desert: Khao Neeo Mamuang (mango na riži)

Ljuta salata s kozicama i mangom

Proteinski smoothie s mangom

Slatki doručak: Kremica od manga i banane

Objavljeno 02.08.2018.